Pomaga?em mojemu synowi Nicholasowi zrobi? to jako przek?sk? po szkole.

epswa

3 years ago

Pomaga?em mojemu synowi Nicholasowi zrobi? to jako przek?sk? po szkole.

• W przypadku prawdziwego smaku u?yj indyjskich przypraw. Nie polegaj tylko na curry w proszku dla ka?dego dania; Zasobaj swoj? kuchni? podstawami, takimi jak nasiona kminku, pieprz Cayenne, mielona kolendra, kurkuma, br?zowe nasiona gorczycy i mieszanka przypraw garam masala.

• Nie bój si? wypróbowa? indyjskiego przepisu. Wiele przepisów u?ywa standardowych przyborów kuchennych, które mo?esz mie? w domu i po?wi?ci? tylko kilka minut. restauracja. Upro?cie si? do jednego naczynia str?czkowego, które mo?na poda? z ry?em i sa?atk?.

Wydychana sa?atka z fasoli moong

Przepis dzi?ki uprzejmo?ci Vandana Sheth, Rdn, CDE

Smawane warzywa z Edamame

Przepis dzi?ki uprzejmo?ci Gita Patel, MS, RDN, CDE, LD, Clt

Zdj?cie: kremowe curry ciecierzycy

Ten artyku? zosta? napisany przez Sharon Palmer dla dzisiejszego dietetyka. 16 nr 8 P. 17

Referencje 1. Wzrost i koncentracja w Indiach. Organizacja ?ywno?ci i rolnictwa na stronie internetowej ONZ. https://www.fao.org/wairdocs/lead/x6170e/x6170e09.htm – fn6. Dost?p 25 maja 2014 r.

2. Sinha R, Anderson DE, McDonald SS, Greenwald P. Ryzyko raka i dieta w Indiach. J Postgrad Med. 2003; 49 (3): 222-228.

Blog | Gotowanie

Jedna my?l o „Kuchnia indyjska jest specjalna dla diety ro?linnej”

Queen’s Cosinica: 17 sierpnia 2020 o 4: 51 AM

Dzi?kujemy za dostarczenie tak ?wietnych informacji

Odpowied? Wy?wietl komentarze Komentarz

Zostaw odpowied? Odpowied? Anuluj

Twój adres e -mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola s? oznaczone *

Zapisz moje imi?, e-mail i strona internetowa w tej przegl?darce nast?pnym razem, gdy komentuj?

curry tofu papaya oparte na mieszance ro?linnej z Matthew Biancaniello

post na nawigacj?

Curry tofu Papaya oparte na oparciu o miksologi? oparte na splancie z Matthew Biancaniello

Dowiedz si? wi?cej o historii i stylu gotowania indyjskiej kuchni w zdrowej, pysznej diecie ro?linnej.

Wi?kszo?? wegetarian zgadza si?: indyjskie jedzenie jest jednym z Najsmaczniejsze kuchnia ro?linna. Z pachn?cymi curry, DAL i Korma naczy?, które nadaj? swoje aromatyczne, aromatyczne cechy talerzowi, kto potrzebuje mi?sa? Rzeczywi?cie, indyjska kultura ?ywno?ci ma d?ug? histori? pysznego wegetaria?skiego jedzenia. Dane pokazuj?, ?e 42% gospodarstw domowych w Indiach to wegetaria?skie (nie jedz ryb, mi?sa ani jaj), a 58% to mniej ?cis?ych wegetarian lub nonvegetarian.

Gita Patel, MS, RDN, CDE, LD, CLT, autor mieszania nauki z przyprawami, wyja?nia, ?e ??kultura indyjska pochyla si? ku wegetarianizmowi z powodu hinduizmu, który jest g?ównym tematem niestosowania przemocy, w tym zwierz?t. „G??boki szacunek dla ca?ego ?ycia jest powszechnym hinduskim przekonaniem, które wspiera wegetaria?skie style jedzenia”, dodaje Vandana Sheth, RDN, CDE, rzeczniczka Akademii ?ywienia i Dietetyki.

Jednak wp?ywy brytyjskie kolonialne i wp?ywy kolonialne i Patel mówi, ?e zachodnie trendy ?ywno?ciowe, takie jak pojawienie si? restauracji typu fast food, przynios?y wi?cej ?ywno?ci dla zwierz?t. „W przypadku globalizacji ?wiata i technologii niektóre miejskie zmiany stylu ?ycia znacz?co wp?yn??y na tradycyjne praktyki ?ywno?ci w Indiach”, dodaje Sheth, jako dowód na rosn?c? liczb? restauracji fast food i najwy?ej ?ywno?ci zast?puj?cej tradycyjne posi?ki w Indiach.

Najlepsza chana masala z br?zowym ry?em

tradycyjne wzory ?ywieniowe

„Wiele osób przyci?ga kuchni? indyjsk?. Ludzie lubi? smaki, zio?a i przyprawy ” – mówi Patel, zauwa?aj?c, ?e gotowanie domowe znacznie ró?ni si? od tego, co prawdopodobnie próbujesz w indyjskiej restauracji.

„ Tradycyjny wzór jedzenia jest bardzo zrównowa?ony, – mówi Patel. Opisuje typowe posi?ki sk?adaj?ce si? z DAL (naczynie ro?lin str?czkowych), ry?u, roti (chleb), warzyw, sa?atki, owoców i jogurtu lub ma?lanego napoju, który mo?e si? nieznacznie zmienia? w zale?no?ci od regionu.

rzeczywi?cie , istnieje konsensus naukowy, ?e dieta ochronna choroby opiera si? na ró?nych pokarmach ro?linnych, co podsumowuje tradycyjny indyjski wzór jedzenia. „Tradycyjna indyjska dieta wegetaria?ska jest bogata w szerok? gam? zbó?, fasoli, soczewic?, warzywa, owoce, orzechy, ketobooster gdzie kupi? nasiona, przyprawy i zio?a. Badania wykaza?y, ?e wegetarianie maj? mniejsze ryzyko chorób serca i niektórych rodzajów raka ”, mówi Sheth. National Cancer Institute donosi, ?e wska?niki raka s? ni?sze w Indiach ni? w krajach zachodnich, a cechy diety, takie jak wysokie spo?ycie owoców, warzyw, przypraw i herbaty, mog? by? odpowiedzialne za ochron? Indian przed niektórymi formami raka. 2

Edamame Masala Brown Basmati Rice Bowl

Kluczowe elementy

Podczas gdy okre?lone potrawy mog? si? ró?ni? w zale?no?ci od ró?nych regionów Indii, kluczowe sk?adniki s? w zasadzie takie same i zawieraj?:

• Warzywa: „Warzywa s? uprawiane w ca?ym kraju z powodu klimatu”, mówi Patel, dodaj?c, ?e wiele warzyw jest unikalnych dla Indii, takich jak okre?lone typy tykwy, rzodkiewki, fasola i ziele?. Jednak inne potrawy oparte s? na bardziej znanych warzywach, takich jak buraki, brukselka, kapusta, marchewka, kalafior, seler, ogórek, kukurydza, bak?a?an, zielona fasola, okra, cebula, groszek, papryczka, ziemniaki, ramy, Szpinak, squash i pomidory. Ponadto sfermentowane pokarmy, takie jak marynowane warzywa, s? regularn? cech? w kuchni indyjskiej.

• Ziarna: ry? i pszenica s? zszywkami w Indiach i stosowane w p?askich chlebie (np. Dosa, roti, chapati), ciasta ( np. Samosa, kachori) i dodatkowe dania (ry?) towarzysz?ce posi?kom.

• ro?liny str?czkowe: Kuchnia indyjska opiera si? na regularnym i aromatycznym u?yciu ro?lin str?czkowych, takich jak groszek z czarnychoki, ciecierzycy, soczewicy, i fasola. Oprócz DAL, wiele ro?lin str?czkowych jest wyrastanych lub u?ywanych jako m?ki w chlebie.

• Owoce: jab?ka, morele, banany, fig, winogrona, guawki, lichees, loquats, mango, pomara?cze, papa, pasjonuj? , a s?odkie limonki s? typowymi owocami w Indiach.

• Nabia?: od mleka i ma?lanki po jogurt i paneer (?wie?y ser), produkty mleczne s? regularnymi cechami diety indyjskiej. Patel informuje, ?e wi?kszo?? indyjskich gospodarstw domowych otrzymuje ?wie?e mleko, które jest nast?pnie wykorzystywane do napojów i gotowania. Gospodarstwa domowe wytwarzaj? w?asne ghee (mas?o klarowane) z t?uszczu z mlekiem, a resztki mleka codziennie jest wytwarzane w ?wie?y jogurt.

• Oleje ro?linne: Wi?kszo?? olejków u?ywanych w tradycyjnym gotowaniu to nierafinowane oleje ro?linne, takie jak orzeszki ziemne lub sezam. Jednak Patel donosi o wzro?cie stosowania rafinowanych olejków, takich jak olej sojowy, we wspó?czesnym gotowaniu.

• Zio?a i przyprawy: w sercu indyjskiego jedzenia jest d?uga lista kulinarnych zió? i przypraw, które s? od stuleci stosowano, z których wiele okaza?o si?, ?e ma dzia?anie przeciwutleniaj?ce, przeciwzapalne, przeciwdrobnoustrojowe i przeciwnowotworowe. Indyjskie przyprawy obejmuj? Amchur (wykonany z mango), any?, Asafetida (ostry, podobny do cebuli smak), li?? zatoki, czarny pieprz, kardamom, chili, cynamon, go?dziki, kokos, kolendra, kymin, kopernia mieszanka przypraw), czosnek, imbir, mango w proszku, mi?ta, musztarda, ga?ka muszkato?owa, nasiona cebuli, pietruszka, nasiona granatu, makowe nasiona, szafran, nasiona sezamu, tamaryndowca i kurkuma.

Wskazówki dotycz?ce gotowania

Poni?ej znajduj? si? kilka wskazówek podczas gotowania indyjskiego wegetaria?skiego jedzenia:

Wydychana sa?atka z fasoli moong

Przepis dzi?ki uprzejmo?ci Vandana Sheth, Rdn, CDE

Smawane warzywa z Edamame

Przepis dzi?ki uprzejmo?ci Gita Patel, MS, RDN, CDE, LD, Clt

Zdj?cie: kremowe curry ciecierzycy

Ten artyku? zosta? napisany przez Sharon Palmer dla dzisiejszego dietetyka. 16 nr 8 P. 17

Referencje 1. Wzrost i koncentracja w Indiach. Organizacja ?ywno?ci i rolnictwa na stronie internetowej ONZ. https://www.fao.org/wairdocs/lead/x6170e/x6170e09.htm – fn6. Dost?p 25 maja 2014 r.

2. Sinha R, Anderson DE, McDonald SS, Greenwald P. Ryzyko raka i dieta w Indiach. J Postgrad Med. 2003; 49 (3): 222-228.

Blog | Gotowanie

Jedna my?l o „Kuchnia indyjska jest specjalna dla diety ro?linnej”

Queen’s Cosinica: 17 sierpnia 2020 o 4: 51 AM

Dzi?kujemy za dostarczenie tak ?wietnych informacji

Odpowied? Wy?wietl komentarze Komentarz

Zostaw odpowied? Odpowied? Anuluj

Twój adres e -mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola s? oznaczone *

Zapisz moje imi?, e-mail i strona internetowa w tej przegl?darce nast?pnym razem, gdy komentuj?

10 przepisów na oparte na ro?linach

Sharon Palmer //>

Opublikowane 12 pa?dziernika 2019 r.

Zaktualizowano 13 pa?dziernika 2020 r.

Nie lubisz tej pory roku? Moja kuchnia to mnóstwo sezonowych produktów i pokarmów komfortowych. Rzeczywi?cie, nadszed? czas, aby ca?kowicie zanurzy? si? w sezonie, dzi?ki tej kolekcji moich ulubionych przepisów na oparciu o ro?linach (wega?skich). To sezon, aby cieszy? si? jesiennymi produktami, w tym kwadraty, dynie, zielone warzywa li?ciaste, warzywa korzeniowe, jab?ka, gruszki i ?urawiny. Skorzystaj z nagród ogrodowych, lokalnego rynku rolników lub supermarketu s?siedzkiego, aby zabra? do domu te cenne sezonowe owoce i warzywa. Przeczytaj wi?cej o zasilaniu najlepszych produktów jesiennych na moim blogu i sprawd? moje 10 najlepszych przepisów na oparte na ro?linach.

10 Ro?linowe przepisy na jesie?

Pumpkin SPICE Orange Smoothie

Zamie? dyni?, przyprawy i pomara?cze w puszce w bajeczne smoothie z dyni pomara?czow?, bogate w smak i sk?adniki od?ywcze. Ten zdrowy koktajl na bazie ro?lin mo?na unosi? w kilka sekund!

Cranberry Walnut Froish

Uwielbiam tworzy? w?asne domowe ?urawin? na ?wi?ta. Ten przepis – wyznaczenie suszonej ?urawiny – jest bardzo ?atwe. Zaadaptowa?em go z przepisu z California Walnuts, który b?d? demonstrowa? w Hallmark TV Channel Home & Family Show na ?wi?ta.

Pilaf ?urawinowy z pistacjami

, kto to mówi ch?odne przystawki pogodowe musz? obejmowa? farsz i s?odkie ziemniaki? Stworzy?em to bardzo proste dodatkowe danie na bazie ro?lin, które obejmuje jedn? patelni? i krótk? list? sk?adników, takich jak owies, ?urawina, pistacje i kurkum. Jest to jednak takie proste, po?ywne i aromatyczne! To idealne danie na imprez?. Mo?esz nawet poda? go na pikantne ?niadanie.

Sa?atka z jaskiniowego jarmu?u pi?mowego

Uwielbiam kombinacj? ch?odnej pogody z dyni pi?mowej, jarmu?u, j?czmienia i orzechów laskowych – wszystko owini?te razem wygodne jedzenie z jednym d?yskiem. Zrobi? to na obiad i spakuj resztki na lunch nast?pnego dnia.

Pumpkin Pie Over Night Oats

Po??cz? moje ulubione jesienne smaki dyni, nasion dyni i przyprawy dyni w przypraw? dyni w a Wyposa?one w sk?adniki od?ywcze ?niadanie zwi?zane z chwytakiem. Jednym z moich ulubionych, zdrowych, ro?linnych i ?atwych ?niada? jest nocne owies. Robi? je w jednym serwuj?cym s?oiku Mason poprzedniej nocy, a potem na ?niadanie jestem gotowy. Mo?esz cieszy? si? tymi owsianymi sch?odzonymi lub podgrzewa? je na pocieszaj?ce ?niadanie. Mo?esz nawet stworzy? kilka nocnych pojemników owsianych jednocze?nie na wiele ?niada? w ci?gu tygodnia.

Stalowe owsiane stali ?urawinowe

Kiedy ?wie?e ?urawiny s? w sezonie, oszala?em! Istnieje wiele sposobów rozja?nienia dnia za pomoc? tych cierpkich, chrupi?cych jagód. Zabierz to obfite stalowe ?niadanie owsiane, które obejmuje gotowane ?urawiny, gruszki, przyprawy, pekan i nasiona chia. Zrób du?y garnek i ciesz si? w ci?gu najbli?szych kilku dni, z odrobin? ulubionego mleka ro?linnego, na zdrowe ?niadanie w biegu.

Balsamic Butternut Squash i Bruksels z Farro

Nic nie pisze ch?odnej pogody, jak kabaczek pi?mowy i brukselka! Warzywa te oferuj? tyle pikantnej dobroci, gdy s? upieczone i sparowane, poniewa? s? w tym prostym daniu Farro. Z?oty odcie? squasha butternut jest kart? telefoniczn? ze wzgl?du na zawarto?? karotenu beta, a ostry smak brukselki zapowiada jego silne zwi?zki siarki – zarówno pot??ne przeciwutleniacze zwi?zane z ochron? zdrowia.

Squash wype?niony herbed? quinoa z herbed? kominezk? w herbed a ?urawina

Fall and Winter to czas ?wi?towania obfito?ci zimowych kwasów, pe?nych witamin A i C, b?onnika, potasu i innych. Jednym z moich ulubionych sposobów gotowania za pomoc? kabaczek jest po prostu podzielenie ich otwartych, zbieranie nasion i wype?nienie tej wn?ki czym? przepysznym – takim jak pikantnym, zio?owym wype?nieniem. W tym przepisie prezentowa?em bezmi?sne kruszki (które mo?na zast?pi? gotowanymi soczewic?), wraz z komos? ry?ow?, toska?sk?, ?urawin? i orzechami orzechowymi. Jest to tak proste, ?e mo?esz poda? go jako posi?ek z jednym dysz? w ka?dej nocy tygodnia, ale wystarczy, aby by? tak?e gwiazd? przy ?wi?tecznym stole.

wega?ska karmelowa mikrofalowa kubek Apple Mikrownia

Je?li jeste? fanem trendu „w kubku” – gdzie po prostu wbijasz kilka sk?adników do kubka, nuke i jesz To, potem naprawd? pokochasz ten 5-ining-redakcyjny przepis. Poniewa? jest tak zdrowy, jak pyszne. To jedna z moich ulubionych przek?sek przyjaznych dzieciom. Pomaga?em mojemu synowi Nicholasowi zrobi? to jako przek?sk? po szkole. To jeden z pierwszych przepisów, które móg?by zrobi? sam. Wypróbuj to, a znajdziesz nowy ?atwy ulubiony deser, przek?sk? lub ?niadanie.

Cinnamon Apple Crumble

Nic nie jest komfortowe jak kombinacja pikantnych cynamonów i s?odkich jab?ek! Jednym z najzdrowszych, skoncentrowanych na owocach deserów, które mo?na unie??, jest pieczone jab?kowe kruszenie, z g?st? warstw? soczystych jab?ek i chrupi?cym polewem pe?noziarnistym. Ka?dy pyszny k?s jest pe?en b?onnika i sk?adników od?ywczych.

Zainspiruj si? bardziej sezonowymi, ro?linnymi (wega?skimi) Tutaj:

Zupa karnawa?owa z ?wie?? kurkumediterranean persimmon White Bean Saladroasted Squash Squash z logiem orzechowym

| Kolekcje przepisu Wy?wietl komentarze Komentarz

Zostaw odpowied? Odpowied? Anuluj

Twój adres e -mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola s? oznaczone *

Zapisz moje imi?, e -mail i strona internetowa w tej przegl?darce nast?pnym razem, gdy komentuj?

Rebellyous Foods, nowe spojrzenie na bezmi?sne alternatywy ?ródziemnomorskie Edamame Qoinoa Bowl

po nawigacji //> Rebellyous Foods, nowe podej?cie do bezmi?tej alternatywnej Mediterranean Edamame Quinoa Bowl

Nie kochasz tej pory roku? Moja kuchnia to mnóstwo sezonowych produktów i pokarmów komfortowych. Rzeczywi?cie, nadszed? czas, aby ca?kowicie zanurzy? si? w sezonie, dzi?ki tej kolekcji moich ulubionych przepisów na oparciu o ro?linach (wega?skich). To sezon, aby cieszy? si? jesiennymi produktami, w tym kwadraty, dynie, zielone warzywa li?ciaste, warzywa korzeniowe, jab?ka, gruszki i ?urawiny. Skorzystaj z nagród ogrodowych, lokalnego rynku rolników lub supermarketu s?siedzkiego, aby zabra? do domu te cenne sezonowe owoce i warzywa. Przeczytaj wi?cej o zasilaniu najlepszych produktów jesiennych na moim blogu i sprawd? moje 10 najlepszych przepisów na oparte na ro?linach.

10 Ro?linowe przepisy na jesie?

Pumpkin SPICE Orange Smoothie

Zamie? dyni?, przyprawy i pomara?cze w puszce w bajeczne smoothie z dyni pomara?czow?, bogate w smak i sk?adniki od?ywcze. Ten zdrowy koktajl na bazie ro?lin mo?e zosta? ubity w sekundy!